-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Будмен

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.12.2009
Записей: 5656
Комментариев: 59759
Написано: 67928

Какие специи добавляют к мясу

Дневник

Понедельник, 05 Декабря 2016 г. 16:08 + в цитатник

Однажды, меня с семьей пригласили на шашлыки к знакомым на дачу, хорошее это дело, кто же станет отказываться. Приехали на дачу вечером уже поздно было не до шашлыков, решили перенести это дело на следующий день. Хозяйка, женщина с опытом, но уже несколько подвыпившая сказала, что будем готовить мясо в собственном соку, спорить ни кто не стал, как приготовите, так и съедим!) Но это была роковая ошибка, т.к. ничего хуже в своей жизни мы не ели, мясо в собственном соку-сухое, жесткое и вообще не вкусное.История эта правдивая и оправдывается только изрядной дозой алкоголя принятого нашими поварами)).

3577132_4b6249b24a9d076d6ee2ab3009b926ed_big (700x525, 93Kb)

Для приготовления мяса обязательно нужно использовать специи, они способны у умеренном количестве подчеркнуть вкус мяса и добавить ему пикантности, но это уже на любителя.

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

ТОП-5 десертов из нашего детства

Дневник

Понедельник, 12 Декабря 2016 г. 11:51 + в цитатник

3577132_img_anews_com (700x440, 52Kb)

1. Молочный коржик

Ингредиенты:

•Яйца — 2 шт.

•Сахар — 200 г

•Сливочное масло — 100 г

•Мука — 500 г

•Разрыхлитель — 10 г

•Молоко — 80 мл

Приготовление:

1. Смешать сахар и размягченное сливочное масло. Добавить 1 яйцо, разрыхлитель, молоко и взбить. Добавить муку и замесить мягкое тесто.

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Русские щи: подборка самых вкусных и интересных рецептов

Дневник

Понедельник, 19 Декабря 2016 г. 16:46 + в цитатник

3577132_60328706 (700x350, 111Kb)

ПОСТНЫЕ “УСПЕНСКИЕ” ЩИ С СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ

Ингредиенты:

300г капусты 1 банка зеленого горошка 2 соленых огурца 4 клубня картофеля 2 помидора 1 болгарский перец 1 морковь 1 корень сельдерея 1 луковица 3 зубчика чеснока соль перец лавровый лист

Приготовление:

лук, морковь, перец, помидоры мелко нарезать. Чеснок пропустить через чеснокодавку. Пассеровать овощи в разогретом на сковороде масле. Огурцы мелко нарезать и немного отварить в воде (до мягкости). Картофель нарезать брусочками, капусту нашинковать. В большой кастрюле довести до кипения воду. Выложить картофель (варить 3 минуты после закипания) затем капусту (еще 5 минут), огурцы (еще 2 минуты). Добавить горошек (вместе с жидкостью), зажарку, приправы и соль. Варить еще 7 минут. Затем добавить чеснок и дать супу настояться в течение 15 минут.

МОЛОЧНЫЕ ЩИ С КУРИЦЕЙ

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Сырные розочки 😍😍😍

Дневник

Среда, 18 Января 2017 г. 15:34 + в цитатник

3577132_15965957_1233555426736661_1820301198077534199_n (403x403, 21Kb)

Ингредиенты:

Для теста:
Мука — 500 г 
Сахар — 100 г и 1 ст. л. для закваски 
Желток — 3 шт. 
Ванильный экстракт — 1 ч. л. 
Теплое молоко — 180 мл 
Сухие дрожжи — 7 г или 
Свежие дрожжи — 20 г 
Соль — 1 щепотка 
Сливочное масло растопленное — 100 г 
Цедра 1 лимона 

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Самый богатый в мире повар дает советы по приготовлению супер еды!

Дневник

Четверг, 02 Февраля 2017 г. 11:57 + в цитатник

3577132_253591 (640x353, 50Kb)

Один из самых выдающихся поваров нашего времени неповторимый Джейми Оливер! Этот известный повар обладает неистощимой энергией и заряжает ею всех! Рецепты Джейми Оливера, известного как «Голый повар», в домашних условиях доступны для каждой хозяйки, а супер еда Джеймса кулинарный пособник для всей семьи. Сегодня советы по приготовлению вкусной и здоровой пищи нам дает самый богатый шеф-повар планеты, а красноречивая биография Джейми Оливера говорит как ценны эти советы!

Джейми Оливер биография

Как двоечник стал миллионером

Джейми Оливер родился в семье поваров Салли и Тревора Оливер 27 мая 1975 года в деревне Клаверинг графство Эссекс в Англии, где его родители держали небольшой ресторанчик «Крикетисты». Джейми с раннего детства проявлял повышенный интерес к приготовлению пищу и отрабатывал свои навыки на кухне где работали его родители.

Удивительно то, что Джейми Оливер со школьных лет обладал удивительной коммуникабельностью и предпринимательским духом, в то время как страдал дислексией, т.е. ему с огромным трудом давалось обучение, окончил Джейми школу с удовлетворительными отметками только по двум предметам-труду и геологии. При этом мальчик зарабатывал у родителей на кухне 30 футов в качестве помощника на кухне, и вел в школе небольшой бизнес: имея возможность покупать в магазине сладости со скидкой как сын владельца ресторана он их перепродавал одноклассникам этот бизнес приносил ему еще 30 футов, что сделало его в школе авторитетом!)

К одиннадцати годам Джейми отличался уже профессиональным умением приготовления многих блюд и стал принимать участие в кулинарных поединках, во многих ему удавалось победить за что он имел награды.

Когда Джейми Оливеру исполнилось 13 лет он устроился подрабатывать после школы в таверну, он так здорово справлялся, что его частенько оставляли за повара.

 

Читать далее

 

 

 

 

Рубрики:  необычные достижения
Рецепты

Метки:  

Рецепты блинов на всю Масленичную неделю! 15 видов вкусных начинок для блинов!

Дневник

Пятница, 17 Февраля 2017 г. 18:16 + в цитатник

 3577132_56 (700x438, 324Kb)

Самое главное блюдо на Масленицу блины, такое простое блюдо, но очень любимое в народе. В этой статье лучшие рецепты блинов на Масленицу и конечно, вкусные начинки для блинов. А еще о том когда отмечают Масленицу традиции и обычаи этого праздника, как гадать по блинам на Масленицу.

  Масленицу любят в народе, это один из самых любимых народных праздников, отмечался он очень весело и шумно, имел много традиций, примет и обычаев, не многие из них дошли до нас. Но в отличие от многих других праздников уходящих своими корнями еще в язычество Масленица сумела пройти запреты и в наше время получает второе рождение.

Когда отмечают Масленицу

Масленица каждый год начинается в разные календарные дни, но всегда это последняя неделя перед началом Великого Поста окончанием которого есть Пасха символ возрождения.

Читать далее

Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Итальянский пасхальный кекс Панеттоне (быстрый рецепт).

Дневник

Суббота, 18 Марта 2017 г. 18:48 + в цитатник

3577132_18696x456 (696x456, 61Kb)

Ингредиенты:

Мука – 600 гр
Сухие дрожжи – 1 ст.л.
Теплая вода – 200 гр
Сахар – 100 гр
Желтки – 2 шт.
Йогурт несладкий – 0.5 стакана
Ванильный экстракт – 1 ч. л.
Цедра лимона – 1 ст.л.
Изюм – 100 гр
Сушеная смородина – 100 гр
Сливочное масло – 1 ст.л.
Сахарная пудра – 50 гр

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

ПАСХА: ТОП-5 САМЫХ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ

Суббота, 01 Апреля 2017 г. 18:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Туристка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПАСХА: ТОП-5 САМЫХ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ

3364688_17630082_746397745529592_1422130831119088702_n (515x480, 39Kb)

1. Ванильная пасха

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 0,5 л молока, 
● 1 щепотка ванилина, 
● 1 щепотка соли, 
● 8 столовых ложек меда, 
● 6 яиц, 
● 1 манго, 
● 1 апельсин, 
● щепотка корицы

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

ПОЛЕЗНЫЕ КОНФЕТЫ - ТОП-5 РЕЦЕПТОВ

Дневник

Вторник, 04 Апреля 2017 г. 15:35 + в цитатник

3577132_17426063_1099465636831957_5087776102130580318_n (660x440, 32Kb)

1) ДОМАШНИЕ ПОЛЕЗНЫЕ КОНФЕТЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ:

● курага - 5 шт

● грецкий орех - 5 шт

● мед - 1/2 ст ложки

●молоко - 1 ст ложка

● горький шоколад - 70-90 гр

● какао, кунжут - для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Чем заменить пищевую пленку и как сделать пчелиную обертку

Дневник

Понедельник, 24 Апреля 2017 г. 16:35 + в цитатник

чем заменить пищевую пленку

В цивилизованных странах стараются уходить от использования вредного для здоровья пластика, сегодня расскажу чем заменить пищевую пленку и научу как сделать многоразовую экологическую обертку для продуктов из ткани и пчелиного воска. Пчелиная обертка для пищевых продуктов очень популярна в иностранном инете, там очень много информации об этом, поразительно, как до сих пор, у нас блогеры об этом не рассказали.

Читать далее...
Рубрики:  здоровье
Рецепты
Заработок на блоге, полезняшки

Метки:  

Рецепты маринада для шашлыка с уксусом, пивом, пряный и другие интересные рецепты

Дневник

Суббота, 13 Мая 2017 г. 11:49 + в цитатник

3577132_pop8888 (600x315, 111Kb)

Рецепт маринада для шашлыка, играет в ключевую роль в приготовлении вкуснейшего и мягко мяса, я предлагаю вам на выбор 8 рецептов маринада для шашлыка с которыми успех вам обеспечен!

Без маринада приготовить вкусный шашлык не возможно, готовить маринад для шашлыка лучше по рецепту, а не на глаз, т.к. маринадом можно шашлык и испортить. Классический рецепт маринада для шашлыка прост в приготовлении и нравиться всем, а если хочется пикантного вкуса, тогда нужно экспериментировать с маринадом. Ниже хорошая подборка рецептов маринада для шашлыка, которые обеспечат хороший вкус мясу и его мягкость, выбирайте тот рецепт маринада для шашлыка в котором есть привычные и приятные ингредиенты.

 

Читать далее

Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Самые вкусные десерты из клубники

Дневник

Среда, 31 Мая 2017 г. 10:16 + в цитатник

Десерты из клубники кажется самые вкусные, во-первых клубника очень вкусная и ароматная ягода, а во-вторых в двойне вкусная и особенная в десертах клубника от того, что первая ягодка появляющаяся на грядках. Клубника очень полезная ягода, но ведь хочется не только полезного, а и вкусненького! Самые вкусные десерты из клубники рецепты в этой подборке для вас! На самом деле, в этой подборке десертов из клубники значительно больше чем 15, т.к. я их не перестаю пополнять)

В этой подборке десертов из клубники есть: простые десерты из клубники, рецепты десертов из клубники без выпечки, рецепт клубничного пирога и клубничного торта, а так же более сложные рецепты клубничных десертов и напитки с клубникой.

3577132_285985494 (700x633, 94Kb)

 

 

Лучшие десерты из клубники рецепты с фото

 

 

 

Рубрики:  Рецепты

Метки:  

ТОП-10 САМЫХ ВКУСНЫХ ВИШНЕВЫХ ТОРТИКОВ 🍒

Пятница, 02 Июня 2017 г. 11:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Туристка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОП-10 САМЫХ ВКУСНЫХ ВИШНЕВЫХ ТОРТИКОВ 🍒

3364688_4154 (602x344, 52Kb)

 

1) ТОРТ "ЧЕРНЫЙ ЛЕС"

ИНГРЕДИЕНТЫ:

для теста:
● 270 г муки
● 300 г сахара
● 6 яиц
● 200 г сливочного масла
● 6 чайных ложек какао
● 2 чайные ложки соды

для начинки:

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

ТОП - 14 Подборка рецептов вкусных домашних сыров.

Дневник

Суббота, 03 Июня 2017 г. 15:00 + в цитатник

3577132_89465 (604x453, 33Kb)

1.Домашняя моцарелла.

Ингредиенты:

На 2 порции:
●1 л молока
●125 г натурального йогурта
●1,5 ч.л. соли (можно больше, кто как любит) получается не сильно солёная
●1 ст.л. уксусной эссенции (25%)

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Клубничное варенье целыми ягодами рецепт

Дневник

Среда, 07 Июня 2017 г. 13:03 + в цитатник

3577132_87465146513 (568x323, 31Kb)

Этот рецепт классика приготовления клубничного варенья, ягоды получаются целыми, не разварившимися и вкусный ароматный клубничный сироп. Этот рецепт в народе называют варенье пятиминутка, т.к. варится 5 минут в три приема.

А так же читайте: Как приготовить джем клубничный густой и другие рецепты клубничного варенья, а так же секреты приготовления вкусного варенья.

Ингредиенты:

  • Клубника 2 кг;
  • Сахар 1 кг;
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Как приготовить джем клубничный густой вкусный

Дневник

Пятница, 09 Июня 2017 г. 15:54 + в цитатник

3577132_4564541 (439x304, 200Kb)

Все любят клубнику, ароматная ягода первая дарит вкус лета, а кроме того ягода клубники очень полезна, если возникает потребность лечиться, то делать, то пополнять свой организм витаминами клубникой-наслаждение.

Из клубники варят вкусный густой джем, который зимой напоминает о летних деньках ароматов и сладким вкусом. Но в приготовлении вкусного густого клубничного джема есть свои секреты, если не выдержать технологию, клубничный джем может получиться темным, ягоды утратят свой яркий цвет или клубничный джем может получиться жидким, еще хуже когда клубничный джем покрывается плесенью.

Как приготовить вкусный густой клубничный джем читайте в этом посте.

Читать далее

 

 

Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Клубничный пирог рецепт

Вторник, 13 Июня 2017 г. 16:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Туристка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Клубничный пирог рецепт

3364688_18893093_1381697901922412_4836226177950690903_n (466x700, 35Kb)

Поделись рецептом 

 

Клубника одна из самых любимых ягод и какой бы десерт с клубникой не приготовить все будет вкусно! А клубничное варенье или густой клубничный джем - самое любимое лакомство в зимнюю пору.

Простой и оригинальный рецепт клубничного пирога в  разгар клубничного сезона!

Ингредиенты:

Для основы:

Размягченное сливочное масло — 110 г 
Сахар — 3 ст. л. 
Мука — 150 г

Для начинки:

Вода — 500 мл 
Сахар — 350 г 
Кукурузный крахмал — 6 ст. л. 
Клубничное желе — 170 г 
Клубника — 2 кг

3364688_18920186_1381698008589068_7222302500333862338_n (466x700, 65Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Испанский холодный суп гаспачо, рецепт

Дневник

Среда, 14 Июня 2017 г. 11:39 + в цитатник

3577132_85236978 (700x475, 93Kb)

С наступление лета мы переходим на холодные супы и если вам немного уже надоела окрошка и ее вариации, рекомендую вам ресторанное блюдо, а раньше холодный суп испанских крестьян - гаспачо. Приготовить гаспачо в наших широтах просто, т.к. все ингредиенты классического гаспачо у нас растут: помидоры (самый важный ингредиент), огурцы, сладкий перец. Гаспачо вошел в моду по всему миру, а модные повара с мировыми именами усовершенствовали рецепт гаспачо и добавили в него свои ингредиенты и гаспачо стали подавать в ресторанах, он стал изысканным блюдом.

 

Как приготовить гаспачо

 

 

 

Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Приправа "Сванская соль" своими руками!

Четверг, 15 Июня 2017 г. 13:01 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приправа "Сванская соль" своими руками!

3925073_2041451_94327nothumb500 (500x321, 154Kb)

Сванская соль — это грузинская приправа, получившая свое название по местности, в которой ее производили — Сванетии. Иногда её называют специей, но это неправильно. Сванская соль — это смесь специй. Сванетия — это горный район Грузии, и все травы, которые входят в состав сванской соли, произрастают там. Основные ингредиенты этой приправы — соль и различные пряности. Эта приправа придает блюдам неповторимый аромат, острый и пряный вкус. Ее можно использовать для супов, соусов, рыбных, мясных, овощных блюд, салатов. Оригинальный вкус она придает маринадам, шашлыкам.

далее
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Как правильно заморозить клубнику на зиму

Дневник

Четверг, 15 Июня 2017 г. 13:01 + в цитатник

3577132_84654153 (700x468, 613Kb)

Ароматную ягоду клубнику очень хочется сохранить, что бы полакомиться ею когда уже наступят холода. Один из способов заготовления клубники на зиму это заморозка. Но в этом деле не все так просто, что бы сохранить клубнику и получить качественный продукт необходимо соблюсти некоторые нюансы, например мыть клубнику или не мыть, с хвостиками или без? Есть и другие вопросы. Существуют разные способы заморозить клубнику-целой ягодой, измельченной с сахаром, измельченной без сахара...

 

Как заморозить клубнику на зиму

 

 

Рубрики:  Рецепты

Метки:  

 Страницы: 22 ..
.. 6 5 [4] 3 2 1