-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Будмен

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.12.2009
Записей: 5655
Комментариев: 59747
Написано: 67915

Идеи оформления салатов и закусок!

Дневник

Пятница, 27 Декабря 2013 г. 20:43 + в цитатник

В новогодние праздники хочется не только вкусно поесть, но и что бы все это было красиво оформлено- празднично и в тему следующего Нового Года, года Лошади.Любой самый традиционный, но любимый салат  в праздничном оформлении  будет иметь успех! Вкусных и красивых вам праздников!

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Свиные отбивные под белым соусом

Дневник

Воскресенье, 29 Декабря 2013 г. 18:04 + в цитатник

Ингредиенты:

4 шт свиных отбивных на косточке
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. соли
1 ст.л. сливочного масла
200 г грибов
1-2 средних луковицы
1/2 стакана белого сухого вина
1/4 стакан жирных сливок

Приготовление:

1. Свиную отбивную смазать оливковым маслом, посолить.
2. Выложить отбивные на горячую сковороду. Поджарить около 2-3 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
3. Отложить отбивные на тарелку. Добавьте на сковороду немного масла, нарезанные грибы и лук . Обжарить 5-7 минут.
4. Влить вино и потушить 2-3 минуты.
5. Добавить жирные сливки и немного потушить.
6. Выложить в соус поджаренные отбивные. Закрыть сковороду фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-35 минут.

Фотография: Свиные отбивные под белым соусом

Ингредиенты:

4 шт свиных отбивных на косточке
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. соли
1 ст.л. сливочного масла
200 г грибов
1-2 средних луковицы
1/2 стакана белого сухого вина
1/4 стакан жирных сливок

Приготовление:

1. Свиную отбивную смазать оливковым маслом, посолить.
2. Выложить отбивные на горячую сковороду. Поджарить около 2-3 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
3. Отложить отбивные на тарелку. Добавьте на сковороду немного масла, нарезанные грибы и лук . Обжарить 5-7 минут.
4. Влить вино и потушить 2-3 минуты.
5. Добавить жирные сливки и немного потушить.
6. Выложить в соус поджаренные отбивные. Закрыть сковороду фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-35 минут.
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Новогодние желе-шоты из шампанского

Дневник

Вторник, 31 Декабря 2013 г. 13:44 + в цитатник

Время стремительно приближается к полночи, а  наши прекрасные хозяйки до последней минуты не могут угомониться, все придумывая что бы такого необычного еще сделать, так что бы всех удивить! Вот вам милые дамы,  хорошая идейка!

Желе-шоты из шампанского

Ингредиенты:

300 мл + 150 мл шампанского или игристого вина

1 столовая ложка сахара
3 пакетика желатина
сахар

Приготовление:
В кастрюльке смешайте 300 мл вина с сахаром и желатином. Оставьте на 2 минуты, чтобы желатин размок. 
Поставьте кастрюльку на маленький огонь и варите 2-3 минут, постоянно помешивая, до полного растворения желатина. Снимите с огня и влейте остальные 150 мл шампанского. Перемешайте. Перелейте жидкость в форму для выпечки хлеба и поставьте ее в морозилку минимум на час. 
Чтобы достать желе из формы окуните форму в теплую воду и пройдитесь ножом вдоль стенок формы. Затем аккуратно переверните форму. Нарежьте острым ножом на небольшие квадратики. Присыпьте сахаром, блестками. Вставьте праздничные шпажки.

Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Тёплый салат со спаржей и грибами

Дневник

Четверг, 09 Января 2014 г. 18:30 + в цитатник

Тёплый салат со спаржей и грибами

Ингредиенты:

сливочное масло – 20 г
чеснок – 1 зубчик (мелко нарубленный)
лук-порей – 2 шт (мелко нарубленный)
зелёная спаржа – 180 г (нарезать вдоль)
грибы – 180 г (нарезанные)
оливковое масло – 6 ст.л.
белый винный уксус – 3 ст.л.
листья салата
хлеб

Приготовление:

Нагрейте сковороду на среднем огне и обжарьте лук и чеснок до мягкого состояния. Выложите нарезанные грибы и готовьте еще 3-4 минуты. Выложите спаржу и влейте немного воды. Закройте сковороду крышкой и тушите 3-4 минуты до готовности спаржи. 
Посолите по вкусу. 
Приготовьте заправку, смешав оливковое масло с уксусом. Взбейте хорошенько, посолите и поперчите по вкусу. 
Выложите на блюдо салатные листья и сбрызните их заправкой, затем выложите тёплую овощную смесь. 
Подавайте с поджаренным хлебом.

Фотография: Тёплый салат со спаржей и грибами

Ингредиенты:

сливочное масло – 20 г
чеснок – 1 зубчик (мелко нарубленный)
лук-порей – 2 шт (мелко нарубленный)
зелёная спаржа – 180 г (нарезать вдоль)
грибы – 180 г (нарезанные)
оливковое масло – 6 ст.л.
белый винный уксус – 3 ст.л.
листья салата
хлеб

Приготовление:

Нагрейте сковороду на среднем огне и обжарьте лук и чеснок до мягкого состояния. Выложите нарезанные грибы и готовьте еще 3-4 минуты. Выложите спаржу и влейте немного воды. Закройте сковороду крышкой и тушите 3-4 минуты до готовности спаржи. 
Посолите по вкусу. 
Приготовьте заправку, смешав оливковое масло с уксусом. Взбейте хорошенько, посолите и поперчите по вкусу. 
Выложите на блюдо салатные листья и сбрызните их заправкой, затем выложите тёплую овощную смесь. 
Подавайте с поджаренным хлебом.
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Бабушкины тонкие блины на молоке

Дневник

Суббота, 11 Января 2014 г. 17:25 + в цитатник

Бабушкины тонкие блины на молоке

Ингредиенты:

3 стакана муки
4 стакана молока
2 яйца
0,5 стакана сливок
5 ст.л. сливочного масла
50г подсолнечного масла
3 ст.л. сахара
0,5 ст.л. соли

Приготовление:

Муку перед использованием нужно просеять. Добавляем яйца, сахар и соль.
Вливаем 2 стакана молока и перемешиваем до однородной массы. В готовом тесте не должно быть комков.
Добавляем в тесто сливки.
Топим на водяной бане сливочное масло до жидкого состояния и вводим его в тесто. Сливочное масло не должно быть горячим!
Тесто должно быть густоты сметаны, чтобы красиво растекалось по дну сковороды, но не было слишком жидким.
Печем тонкие блины с обеих сторон на сковороде, смазанной несколькими каплями подсолнечного масла.

Приятного аппетита!

Фотография: Бабушкины тонкие блины на молоке

Ингредиенты:

3 стакана муки
4 стакана молока
2 яйца
0,5 стакана сливок
5 ст.л. сливочного масла
50г подсолнечного масла
3 ст.л. сахара
0,5 ст.л. соли

Приготовление:

Муку перед использованием нужно просеять. Добавляем яйца, сахар и соль.
Вливаем 2 стакана молока и перемешиваем до однородной массы. В готовом тесте не должно быть комков.
Добавляем в тесто сливки.
Топим на водяной бане сливочное масло до жидкого состояния и вводим его в тесто. Сливочное масло не должно быть горячим!
Тесто должно быть густоты сметаны, чтобы красиво растекалось по дну сковороды, но не было слишком жидким.
Печем тонкие блины с обеих сторон на сковороде, смазанной несколькими каплями подсолнечного масла.

Приятного аппетита!
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Как похудеть после праздников

Дневник

Воскресенье, 12 Января 2014 г. 15:38 + в цитатник

Праздники закончились- последствия остались! Как  не прискорбно, но  чем "вкуснее"  отмечаем мы новогодние праздники, тем больше шансов  не "вместиться" после праздников в любимую юбку, платье, брюки! И с этим срочно нужно что-то делать! Совместите  зарядку, которой уделяйте  хотя бы несколько минут в день и я вам подскажу чудесный рецепт для похудения живота и не только, кушая это вы вернете быстро свою тонкую талию, обретете хороший цвет лица и гладкую кожу!

1 стакан нежирного кефира (200 гр.) + 2-3 ст.л. овсяных хлопьев +1 ст.л. зелени (петрушка, укроп, базилик, кинза). Полученную смесь подсолить, а можно  вместо соли добавить мед, будет еще полезнее.

полученную смесь готовить не мене чем за 2-3 часа до еды, но можно приготовить такую смесь вечером на утро и соответственно утром для вечера.

Приятного аппетита, крепкого здоровья и отличной физической формы!

Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Роллы с авокадо, лососем и огурцом

Дневник

Среда, 15 Января 2014 г. 16:19 + в цитатник

Роллы с авокадо, лососем и огурцом

Ингредиенты: 

500 г риса
50 мл рисового уксуса
30 г сахара
10 г соли
5 листов нори
1 длинный парниковый огурец
1 авокадо
200 г слабосоленого лосося
васаби
маринованный имбирь
соевый соус

Для приготовления роллов необходимо:

Бамбуковый коврик (макису или суши-мат). Без него качественно свернуть ролл практически невозможно.
Широкая неметаллическая емкость для смешивания и охлаждения риса.
Плоская деревянная лопатка.
Плошка с водой. Рис для суши очень клейкий и легко прилипает к рукам. Поэтому в процессе приготовления роллов перед тем, как брать рис, руки нужно каждый раз смачивать водой.

Приготовление:

Готовый рис перекладываем в широкую неметаллическую посуду, равномерно поливаем уксусной смесью и начинаем перемешивать деревянной лопаткой.

Подготавливаем начинки. Огурец очищаем от кожицы, вырезаем семена и нарезаем на тонкие полоски.Рыбу тоже нарезаем на полоски

Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку, очищаем от кожуры и нарезаем на полоски

Рис раскладываем на нори слоем около 3-5 мм.Ребром ладони делаем небольшой длинный желобок посередине разложенного риса. Слегка смазываем его васаби. Кладем в желобок начинку (лосось+огурец или лосось+авокадо)

Начинаем сворачивать. Большими пальцами обеих рук приподнимаем край коврика вместе с нори, при этом придерживая указательными и средними пальцами начинку. Сгибаем коврик под прямым углом по линии, на которой лежит начинка

Аккуратно заворачиваем приподнятый край коврика вместе с нори и рисом вниз, чтобы рис на противоположных торцах соприкоснулся. Далее приподнимаем край коврика и доворачиваем ролл, чтобы свободная от риса полоска нори прилегала к роллу внахлест

Закручиваем ролл в коврик и чуть сжимаем руками, чтобы уплотнить рис. Но не давите слишком сильно иначе а) рис может слишком сильно утрамбоваться и роллы получатся невкусными и слишком клейкими, б) из торцов вылезет начинка

Режем на 6 кусочков. Чтобы рис не прилипал к ножу, перед каждым разрезанием окунаем острие в воду и переворачиваем нож, чтобы капли пробежали по режущей кромке. Подаем роллы с имбирем, васаби и соевым соусом.

Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Корзиночки с творогом и креветками

Дневник

Суббота, 18 Января 2014 г. 11:51 + в цитатник

Корзиночки с творогом и креветками

Ингредиенты:

корзинки готовые

творог-200 гр (можно брать брынзу или пополам творог и брынза-очень вкусно)
сметана-100 гр или по вкусу
креветки вареные и порезанные на малюсенькие кусочки
креветки целые для украшения
укроп рубленный или петрушка,
чеснок давленный 2 зубка,
перец черный

Рецепт приготовления:

Смешивая все ингредиенты: творог, сметану, креветки резанные, зелень и перец.
Накладываем в корзиночки и украшаем целой креветкой.

Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Приятного дня!

Дневник

Среда, 12 Февраля 2014 г. 13:28 + в цитатник

    Дело, которое приносит людям радость и пользу обязательно будет успешным. Видеостудия без границ Mozga.RU занимается интересным и нужным делом -производство корпоративных фильмов, это занятие "в ногу со временем", востребованное в современном мире и творческое. Хочу представить вам одну из работ видеостудии и хотя до 8 марта еще далеко, уверен вы получите море удовольствия и позитива!

 



Рубрики:  Рецепты

Рецепт яблочного пирога, понятным для мужчин языком.

Дневник

Четверг, 13 Февраля 2014 г. 13:12 + в цитатник

Рецепт яблочного пирога, понятным для мужчин языком.

1. Возьмите из холодильника 10 яиц, положите на стол оставшиеся семь и вытрите пол, в следующий раз будьте предельно внимательны.
2. Возьмите таз и разбейте об его край яйца, вылейте их содержимое в таз.
3. Протрите стол от желтков, будьте аккуратны. Итак, у нас в тазу 5 желтков.
4. Теперь возьмите миксер, вставьте венчики и начните взбивать желтки. Попробуйте еще раз вставить венчики: теперь до щелчка. Взбивайте.
5. Вымойте лицо, шею, руки и спину, вылейте желток из ушей. В итоге у вас в тазу осталось два взбитых желтка, как раз они нам и нужны для пирога.
6. Обклейте стены и потолок кухни газетой, накройте мебель какой-нибудь тканью.
7. Пора доставать муку, насыпьте 200 г в стакан, затем высыпьте в таз с желтками. Оставшееся 800 г соберите аккуратно обратно в пакет.
8. Убедившись в том, что потолок и обои обклеены газетой, начинайте взбивать. Примите душ.
9. Возьмите 4 больших яблока и острый нож, предварительно сбегайте в аптеку и купите йод, пластырь и бинт. Пора приступать к очистке яблок.
10. Обработайте большой палец йодом и забинтуйте его. Нарежьте яблоки кубиками и помните: нам понадобится 2 яблока, так что в процессе готовки можно съесть только половину.
11. Обработайте йодом указательный и средний пальцы.
12. Единственное оставшееся и уже нарезанное яблоко сбросьте в тазик, подберите с пола упавшие кусочки, промойте их.
13. Взбивайте все миксером. Отмойте холодильник, потом засохнет — не смоете.
14. Теперь выливайте содержимое в сковородку и ставьте в духовку.
15. Подождите час и, не увидев ощутимых изменений, включите духовку.
16. Проснувшись, не надо звонить в "01", откройте окна и духовку.
17. После всего пережитого сходите в магазин, купите хлеба, колбасы и соленых огурцов.

Рубрики:  Рецепты

Бисквит, который получается всегда!

Дневник

Понедельник, 17 Февраля 2014 г. 17:07 + в цитатник

Бисквит, который получается всегда!

Бисквит получится просто отличный - мягкий и воздушный. При сборке торта можно бисквит не пропитывать. Так что всем, у кого наблюдаются проблемы с бисквитом или боязнь его, или же если вам просто нужен очень хороший и проверенный рецепт!

Ингредиенты:
●Масло сливочное — 300 г
●Сахар — 350 г
●Соль (Щепотка)
●Яйцо куриное — 6 шт
●Мука пшеничная — 300 г
●Крахмал — 100 г
●Разрыхлитель для теста ((15г)) — 1 пакет.
●Молоко (3,5%) — 100 мл

Приготовление:

Масло с сахаром и солью взбить до пышности.

По одному вбивать яйца, не переставая взбивать.
Муку перемешать с крахмалом и разрыхлителем, и добавлять поочерёдно с молоком с к яично-масляной массе.

Форму застелить бумагой и смазать дно маслом.
Вылить тесто и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Достать, дать остыть и разрезать на коржи.

Это количество продуктов рассчитано на форму 32Х38см, я полученное тесто поделила пополам и выпекала в 2 захода в форме 26см - в результате получилось 4 коржа.

 

Рубрики:  Рецепты

Маринованные помидоры по-итальянски за 30 минут.

Дневник

Четверг, 13 Марта 2014 г. 12:00 + в цитатник

 

Ингредиенты:

●помидор небольшой — 3 штуки

●чеснок (измельчить) — 1 зубчик

●измельченная зелень (петрушка, укроп) — 1 стол.ложка

●соль — 1/3 чайной ложки

●сахар — 1/3 чайной ложки●горчица французская — 1/2 чайной ложки

●молотый черный перец — по вкусу

●оливковое масло — 2 стол. ложки

●яблочный уксус — 1/2 стол. ложки.

Приготовление:

Помидоры нарезаем кольцами. Смешиваем все для маринада и поливаем каждый кружочек помидора.Складываем помидоры по три колечка, накрываем и ставим на 30 минут в холодильник.

Подаем к столу, посыпав зеленью.

Рубрики:  Рецепты

Банановые оладьи

Дневник

Вторник, 18 Марта 2014 г. 18:31 + в цитатник
Банановые оладьи

Ингредиенты:
● бананы - 300 г
● молоко - 60 мл
● овсяная мука - 100 г
● щепотка соли
● половина яйца - 25 г
● растительное масло - 30 г

Способ приготовления:
1) В блендере взбить яйцо и соль.
2) Добавить порезанные бананы, тоже взбить.
3) Влить молоко и всыпать муку. Взбить еще раз. Тесто должно получиться, как густая сметана.
4) Жарить на антипригарной сковороде с небольшим количеством растительного масла.

Приятного аппетита!
Фотография: Банановые оладьи

Ингредиенты:
● бананы - 300 г
● молоко - 60 мл
● овсяная мука - 100 г
● щепотка соли
● половина яйца - 25 г
● растительное масло - 30 г

Способ приготовления:
1) В блендере взбить яйцо и соль.
2) Добавить порезанные бананы, тоже взбить.
3) Влить молоко и всыпать муку. Взбить еще раз. Тесто должно получиться, как густая сметана.
4) Жарить на антипригарной сковороде с небольшим количеством растительного масла.

Приятного аппетита!
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Натуральные энергетические коктейли

Дневник

Среда, 19 Марта 2014 г. 12:40 + в цитатник

Коктейль № 1
-Для коктейля вам понадобится 250 мл молока, 1 банан, йогурт, 2 ложки меда, овсяные хлопья, мороженое. Также все смешать и перетереть блендером.

Коктейль № 2
- 100 г творога, 200 мл молока, 1 банан, столовая ложка меда, 2-3 столовых ложки овсяных хлопьев.

Коктейль № 3
-2 банана, 500 мл молока, 100 мл сливок или мороженого, пакетик ванильного сахара, немного корицы по вкусу. Все смешать и измельчить блендером

Коктейль № 4
- Стакан молока, одна чайная ложка сахара, 1 яйцо.

Коктейль № 5
- 200 г творога, 100 г кефира, 100 г сока, хурма или банан.

Коктейль № 6
- 100 г творога, 100 г вишневого сока, яичный белок, немного сахара.

Коктейль №7
- 1 яйцо, 1 столовая ложка меда, 1 ложку измельченных грецких орехов, залить стаканом кефира, взбить миксером.

Коктейль №8
-200 г творога, 50 г меда, 60 г яичного порошка, разведенного молоком, или 4-5 яиц, ложка сметаны. Измельчить блендером.

Коктейль №9
-500 мл молока, 250 г творога, 10 перепелиных яиц, 50 г меда или варенья, 100 г сухого молока, 100 г сметаны, изюм, курага. Измельчить блендером.

Коктейль №10
-250 мл топленого молока, 250 г творога, 1 столовая ложка зародышей пшеницы или овсяных отрубей, 1 столовая ложка льняного масла.
Фотография: Натуральные энергетические коктейли

Коктейль № 1
-Для коктейля вам понадобится 250 мл молока, 1 банан, йогурт, 2 ложки меда, овсяные хлопья, мороженое. Также все смешать и перетереть блендером.

Коктейль № 2
- 100 г творога, 200 мл молока, 1 банан, столовая ложка меда, 2-3 столовых ложки овсяных хлопьев.

Коктейль № 3
-2 банана, 500 мл молока, 100 мл сливок или мороженого, пакетик ванильного сахара, немного корицы по вкусу. Все смешать и измельчить блендером

Коктейль № 4
- Стакан молока, одна чайная ложка сахара, 1 яйцо.

Коктейль № 5
- 200 г творога, 100 г кефира, 100 г сока, хурма или банан.

Коктейль № 6
- 100 г творога, 100 г вишневого сока, яичный белок, немного сахара.

Коктейль №7
- 1 яйцо, 1 столовая ложка меда, 1 ложку измельченных грецких орехов, залить стаканом кефира, взбить миксером.

Коктейль №8
-200 г творога, 50 г меда, 60 г яичного порошка, разведенного молоком, или 4-5 яиц, ложка сметаны. Измельчить блендером.

Коктейль №9
-500 мл молока, 250 г творога, 10 перепелиных яиц, 50 г меда или варенья, 100 г сухого молока, 100 г сметаны, изюм, курага. Измельчить блендером.

Коктейль №10
-250 мл топленого молока, 250 г творога, 1 столовая ложка зародышей пшеницы или овсяных отрубей, 1 столовая ложка льняного масла.
Рубрики:  Рецепты

Украинский борщ, простой рецепт!

Дневник

Четверг, 03 Апреля 2014 г. 16:01 + в цитатник

Борщ, традиционное украинское блюдо,которое у нас любят все. Хочу поделиться с вами рецептом украинского борща, как варят его в моей семье.

Подготовка к "сезону"(осень-зима-весна) борща начинается в начале осени (летом у нас едят окрошку, свекольник и иногда борщ), мы готовим заправку для борща. Для борщевой заправки нужно свежие помидоры перекрутить на мясорубку, закипятить, разложить по банкам и закрыть. Семечки помидор дают приятный томатный аромат, а кожура помидор дает густоту и тоже имеет аромат, с такой заправкой борщ вкуснее, чем с томатным соком или томатной пастой. Кроме того, мы замораживаем сладкий перец предварительно порезав его на мелкие кубики.

Итак непосредственно приготовление борща начинается с приготовления бульона (думаю учить ученых только портить)).

Вам понадобиться: картофель, морковь, лук, бурак, бощевая заправка, капуста и сладкий перец.

В готовый бульон кладется картофель, на сковородке, на среднем огне обжаривается вместе лук и морковь тертая на терке.Лук и морковь выкладывается в бульон, а на сковородку отправляется бурак потертый на терке. Дайте бураку слегка протомиться на сковородке и добавьте немного бульона с будущего борща, что бы он покрыл бурак, пару минут пусть прокипит, а после отправляйте в кастрюлю. Тем временем нарежьте капусту и положите в кастрюлю, когда капуста закипит добавьте бощевую заправку из помидор (на 3-4л. кастрюлю мы кладем 0,5 литра заправки). После варите до готовности капусты, под "крышку" добавляем горсточку сладкого перца и по желанию можно чесночка.

Последовательность такая: картофель, лук+морковь, капуста, бурак, борщевая заправка, сладкий перец. Если вы хотите получить красный цвет картофеля в борще кладите буряк сразу после картофеля часть, а вторую часть уже после капусты.

Все приятного аппетита!

Да и самое важное, в тарелочку положите себе половинку кружочка лимончика.Сметана по-желанию, а вот черный хлеб с зубочком чесночка, можно еще и сальца кусочек- очень-очень вкусно!

________________________________________________________

В мире много такого, что нам неизвестно и так будет всегда. Важно получать нужную информации и она находится здесь -http://coinspot.ru/analysis/bitkojn-eto-zabota-o-bednyx/, на сайте coinspot, криптовалюты-деньги будущего

 

Рубрики:  Рецепты

Рыба по-гречески

Дневник

Четверг, 10 Апреля 2014 г. 11:45 + в цитатник

Ингредиенты:


● 700 г. рыбного филе
● 3 помидора
● 300 г. тертого сыра
● 2 зубчика чеснока
● 250 г. майонеза
● сок половины лимона
● измельченная зелень (зеленый лук, укроп, петрушка, базилик)

Приготовление:

1. Рыбное филе разделить на порционные куски и сбрызнуть лимонным соком.
Филе по желанию предварительно натереть солью.
2. Майонез смешать с зеленью, мелко нарезанными помидорами, измельченным чесноком
и 150 г. тертого сыра.
3. Обмазать рыбу полученной смесью и выложить на смазанный маслом противень.
Сверху посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке 30 минут при температуре 180◦С.

Фотография: Рыба по-гречески - вкуснятина!!!

Вкусно, быстро и просто!!!

Ингредиенты:

● 700 г. рыбного филе
● 3 помидора
● 300 г. тертого сыра
● 2 зубчика чеснока
● 250 г. майонеза
● сок половины лимона
● измельченная зелень (зеленый лук, укроп, петрушка, базилик)

Приготовление:

1. Рыбное филе разделить на порционные куски и сбрызнуть лимонным соком.
Филе по желанию предварительно натереть солью.
2. Майонез смешать с зеленью, мелко нарезанными помидорами, измельченным чесноком
и 150 г. тертого сыра.
3. Обмазать рыбу полученной смесью и выложить на смазанный маслом противень.
Сверху посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке 30 минут при температуре 180◦С.
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Мясной рулет в тесте по-домашнему

Дневник

Среда, 16 Апреля 2014 г. 13:31 + в цитатник

Ингредиенты:
- 50 г сливочного масла
- 1 нарезанная крупная луковица
- 1 зубок чеснока
- 2 столовые ложки рубленой петрушки
- 700 г свиного фарша
- 2 чайные ложки горчицы
- 1 яйцо
- 450 г слоеного теста
- 3 сваренных вкрутую яйца
- соль, перец

Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. На сливочном масле обжарить на слабом огне лук, чеснок и петрушку.
3. В фарш положить и перемешать обжаренный лук с зеленью, добавить горчицу и большую часть взбитого яйца (оставить немного для смазывания теста), посолить, поперчить.
Яйца разрезать пополам.
4. Раскатать тесто в прямоугольник.
Положить в середину половину фарша, сверху - половинки яиц.
Яйца закрыть оставшимся фаршем
5. На длинных сторонах прямоугольника сделать через 2 см косые разрезы. Завернуть верхний и нижний край теста на фарш. Поднять полоски и соединить их крест-накрест, прижимая к начинке. Из остатков теста можно украсить рулет
6. Смазать тесто оставшимся яйцом и выпекать 40 минут (до золотистого цвета).

Приятного аппетита!

Рубрики:  Рецепты

Салат с курицей и черносливом.

Дневник

Понедельник, 21 Апреля 2014 г. 16:55 + в цитатник

Салат с курицей и черносливом.

Понадобится:

-300 г куриного филе

-5 яиц-150 г чернослива

-100 г грецких орехов
-100 г твердого сыра
-майонез для заправки
-соль по вкусу
-зелень для украшения

Приготовление:
Куриное филе отварить, яйца отварить отдельно, охладить.
Яйца очистить, отделить белки от желтков, отдельно натереть на мелкой терке.
Филе нарезать мелко или разобрать на волокна. Чернослив распарить и также мелко нарезать. Орехи измельчить
Твердый сыр натереть на крупной терке.
В салатник выложить слоями, смазывая каждый майонезом, посолив по вкусу: филе - желтки - чернослив - сыр - орехи - белки.
Готовому салату дать хорошо пропитаться в холодильнику, затем подавать на стол, украсив зеленью по вкусу.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Рецепты

10 вариантов разгрузочных дней

Дневник

Понедельник, 28 Апреля 2014 г. 16:22 + в цитатник

1.Фруктовый

1,5 кг свежих фруктов (какие угодно, только не бананы) делим на 5-6 приемов и едим. Не по графику, а по желанию.


2.Кефирный
Этот разгрузочный день пользуется большой популярностью, потому что эффективен, переносится легко и нормализует работу кишечника. В течение дня можно выпить 1,5 литра кефира.

3.Яблочный
За день можно съесть 1,5 кг сырых или запеченных несладких яблок.

4. Огуречный
Опять таки 1,5 кг огурцов делим на 5 приемов. Можно приправить огурцы зеленью.

5. Белковый
В течение дня можно есть нежирные мясные и рыбные продукты, растительные белки (например, фасоль). К белковым продуктам можно добавить для разнообразия немного свежих овощей – помидоры, огурцы,зелень. Можно слегка посолить. Принимать пищу можно каждые 4-5 часов.

6. Рисовый
150 г. нешлифованного риса сварить без соли и разделить на 3 порции.Рис можно слегка посолить или добавить щепотку корицы.За день можно съесть еще яблоко, сладкий перчик, морковку.

7. Сырно-яичный
На завтрак стакан черного кофе с сахаром или без, 100 г сыра. На обед: стаканчая с сахаром или без, два яйца в смятку. На ужин чай, 200 г сыра.

8. Молочный
6 раз в день через каждые 2 часа пить по 100 мл молока. На ночь выпить 200 г фруктового сока с сахаром.

9. На гречке и кефире
Купите литр однопроцентного кефира. Вечером замочите в кипятке 200-250 гр гречневой крупы. Внимание: без соли, жира и специй!!! Закутайте в теплые вещи, и пусть она стоит до утра. Можно съесть 250 г гречки (вес до варки) в 3-5 приемов, запивая 1-процентным кефиром. Всего кефира можно выпить литр.

10. Морковно-свекольно-яичный
Можно съесть 300 г моркови, 300 г свеклы и 2 яйца. Морковь натереть на мелкой терке и заправить 1 ст. л. растительного масла. Свеклу cварить, натереть и заправить 1 ст. л. масла. Яйца просто сварить. Съесть все в 5 приемов.

Фотография: 10 вариантов разгрузочных дней
Рецепты. Мир кулинарии

1.Фруктовый
1,5 кг свежих фруктов (какие угодно, только не бананы) делим на 5-6 приемов и едим. Не по графику, а по желанию))

2.Кефирный
Этот разгрузочный день пользуется большой популярностью, потому что эффективен, переносится легко и нормализует работу кишечника. В течение дня можно выпить 1,5 литра кефира.

3.Яблочный
За день можно съесть 1,5 кг сырых или запеченных несладких яблок.

4. Огуречный
Опять таки 1,5 кг огурцов делим на 5 приемов. Можно приправить огурцы зеленью.

5. Белковый
В течение дня можно есть нежирные мясные и рыбные продукты, растительные белки (например, фасоль). К белковым продуктам можно добавить для разнообразия немного свежих овощей – помидоры, огурцы,зелень. Можно слегка посолить. Принимать пищу можно каждые 4-5 часов.

6. Рисовый
150 г. нешлифованного риса сварить без соли и разделить на 3 порции.Рис можно слегка посолить или добавить щепотку корицы.За день можно съесть еще яблоко, сладкий перчик, морковку.

7. Сырно-яичный
На завтрак стакан черного кофе с сахаром или без, 100 г сыра. На обед: стаканчая с сахаром или без, два яйца в смятку. На ужин чай, 200 г сыра.

8. Молочный
6 раз в день через каждые 2 часа пить по 100 мл молока. На ночь выпить 200 г фруктового сока с сахаром.

9. На гречке и кефире
Купите литр однопроцентного кефира. Вечером замочите в кипятке 200-250 гр гречневой крупы. Внимание: без соли, жира и специй!!! Закутайте в теплые вещи, и пусть она стоит до утра. Можно съесть 250 г гречки (вес до варки) в 3-5 приемов, запивая 1-процентным кефиром. Всего кефира можно выпить литр.

10. Морковно-свекольно-яичный
Можно съесть 300 г моркови, 300 г свеклы и 2 яйца. Морковь натереть на мелкой терке и заправить 1 ст. л. растительного масла. Свеклу cварить, натереть и заправить 1 ст. л. масла. Яйца просто сварить. Съесть все в 5 приемов.

Рубрики:  Рецепты

Как сделать стаканчик для фруктов

Дневник

Суббота, 17 Мая 2014 г. 10:59 + в цитатник

Первые летние фрукты начинают появляться в продаже, красиво подать еду может быть очень просто, но выглядит эффектно. Попробуйте сделать стаканчик для фруктов, это очень просто!

 

Рубрики:  Рецепты


 Страницы: 22 ... 17 16 [15] 14 13 ..
.. 1