-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ѕудмен

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.12.2009
«аписей: 5627
 омментариев: 59645
Ќаписано: 67780



—ырные розочки 😍😍😍

—реда, 18 январ€ 2017 г. 15:34 + в цитатник

3577132_15965957_1233555426736661_1820301198077534199_n (403x403, 21Kb)

»нгредиенты:

ƒл€ теста:
ћука — 500 г 
—ахар — 100 г и 1 ст. л. дл€ закваски 
∆елток — 3 шт. 
¬анильный экстракт — 1 ч. л. 
“еплое молоко — 180 мл 
—ухие дрожжи — 7 г или 
—вежие дрожжи — 20 г 
—оль — 1 щепотка 
—ливочное масло растопленное — 100 г 
÷едра 1 лимона 


ƒл€ начинки : 
–икотта — 300 г (можно заменить жирным творогом) 
—ахар — 100 г 
яйцо — 1 шт. 
ћолотый миндаль или фундук — 75 г 
÷едра 1 апельсина 
јпельсинова€ эссенци€ — 1 ч. л. 
—ахарна€ пудра — по вкусу

ѕриготовление:

1. —вежие дрожжи разм€ть и смешать с ложкой сахара. ћолоко слегка подогреть. –астопить масло и охладить. —мешать желтки с остальной частью сахара, ванили и соли. ћуку смешать с лимонной цедрой. 
2. «акваску смешать с мукой, €йцом и молоком. «амесить крутое тесто, добавить растопленное сливочное масло и замесить. «амешивать в течение примерно 15 минут вручную или 7-8 минут в тестомешалке. “есто оставить подниматьс€ в теплом месте, пока оно не увеличитс€ в два раза (понадобитс€ около 1 часа). «а это врем€ подготовить начинку. 
3. ¬ миске смешать сыр, цедру апельсина, молотый миндаль, сахар, апельсиновую эссенцию и небольшое количество взбитых €иц — около 1 ст.л. “есто разделить на 12 частей.  аждую часть раскатать в круг, надрезать, в серединку положить начинку, размером с грецкий орех, сложить тесто розочкой, как показано на фото. 
4. Ѕулочки уложить на противень, накрыть влажной тканью и оставить подниматьс€ в течение получаса. «а это врем€, разогрейте духовку до 190°C. —мазать розочки взбитыми €йцами, смешанными с 1-2 ч. л. воды. 
5. ¬ыпекать около 20-25 минут до коричневого цвета. ќхладить и посыпать сахарной пудрой.

ѕри€тного аппетита!

3577132_15966034_1233555456736658_5272814235172160230_n (276x276, 12Kb)

3577132_15966201_1233555483403322_3386683429658677881_n (276x276, 10Kb)

3577132_15941404_1233555536736650_3151347804451851824_n (276x276, 15Kb)

3577132_15976947_1233555590069978_8510647514974097144_n (276x276, 13Kb)

3577132_15894629_1233555623403308_239989979374116637_n (276x276, 12Kb)

3577132_15894842_1233555390069998_3678679895008679244_n (403x403, 24Kb)

 

–убрики:  –ецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



“аточка-“анюша   обратитьс€ по имени „етверг, 19 январ€ 2017 г. 18:33 (ссылка)
боже, кака€ прелестна€ находка...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 20 январ€ 2017 г. 17:18ссылка
ѕр€итного аппетита!
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку