-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Будмен

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.12.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 67934


Рецепт: Сырные тарталетки с салатом из креветок

Среда, 24 Июля 2013 г. 16:10 + в цитатник

Сырные тарталетки с салатом из креветок

Ингредиенты:
Для тарталеток:
- 300 гр. сыра (наименее пористого)
- 1 ст.л. крахмала;
Для начинки:
- 0,5 кг. креветок;
- укроп;
- огурец – 1 шт.

Приготовление:

Сыр натереть на терке (не на борщевке, и не на самой маленькой терке, которая стирает в кашу), добавить ложечку крахмала, перемешать. Ложечкой выкладывать тоненьким слоем на сковородку. Дожидаться до полного таяния сыра, выключать газ и подождать до тех пор пока сыр немножечко застынет. Здесь важна “золотая середина” – не переждать до тех пор пока сыр покроется хрустящей корочкой, и рано со сковородки сыр не снимать (так как он будет слишком жидким).

Далее все просто: стакан перевернуть вверх дном и на него положить получившийся блинчик из сыра, аккуратно пальчиками прижимать сыр к стакану (можно в виде защипов), как только сыр застынет, снять тарталетку со стакана.

Начинку в данную тарталетку можно придумать любую, естественно, из тех продуктов, которые сочетаются с сыром.
Отлично подойдет, как начинка, простейший салат их креветок с огурцом и укропом.

Фотография: Сырные тарталетки с салатом из креветок

Ингредиенты:
Для тарталеток:
- 300 гр. сыра (наименее пористого)
- 1 ст.л. крахмала;
Для начинки:
- 0,5 кг. креветок;
- укроп;
- огурец – 1 шт.

Приготовление:

Сыр натереть на терке (не на борщевке, и не на самой маленькой терке, которая стирает в кашу), добавить ложечку крахмала, перемешать. Ложечкой выкладывать тоненьким слоем на сковородку. Дожидаться до полного таяния сыра, выключать газ и подождать до тех пор пока сыр немножечко застынет. Здесь важна “золотая середина” – не переждать до тех пор пока сыр покроется хрустящей корочкой, и рано со сковородки сыр не снимать (так как он будет слишком жидким).

Далее все просто: стакан перевернуть вверх дном и на него положить получившийся блинчик из сыра, аккуратно пальчиками прижимать сыр к стакану (можно в виде защипов), как только сыр застынет, снять тарталетку со стакана.

Начинку в данную тарталетку можно придумать любую, естественно, из тех продуктов, которые сочетаются с сыром.
Отлично подойдет, как начинка, простейший салат их креветок с огурцом и укропом.
Рубрики:  Рецепты
Метки:  

Процитировано 2 раз
Понравилось: 4 пользователям

Татьяна_Прошкина   обратиться по имени Среда, 24 Июля 2013 г. 19:46 (ссылка)
Интересный рецепт, вот только не могу себе представить - как натертый сыр равномерно смешать с крахмалом?! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Римма_Галактионова   обратиться по имени Среда, 24 Июля 2013 г. 20:24 (ссылка)
СПАСИБО
Ответить С цитатой В цитатник
САЙБЯ   обратиться по имени Среда, 24 Июля 2013 г. 21:22 (ссылка)
Все очень просто мне нравиться этот рецепт. Очень простой и вкусный!) Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
svetlanaber   обратиться по имени Среда, 24 Июля 2013 г. 22:15 (ссылка)
Для меня самой такие тарталеточки сложно приготовить. Заказывала в одном ресторане салат в такой тарталетке, обалденно вкусно, правда без креветок. Спасибо за изысканный салатик.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку