-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Будмен

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.12.2009
Записей: 5656
Комментариев: 59759
Написано: 67928


Рецепт: Яйца по-шотландски

Суббота, 13 Июля 2013 г. 17:37 + в цитатник

Яйца по-шотландски

Ингредиенты:

- 7 яиц- 300 г свинины

- 300 г. говядины - 1 ч.л. соли

- 1 ч.л. базилика
- 1/2 ч.л. тертого мускатного ореха
- 800 мл масла

Приготовление:

Сварите яйца. Варите не более 4-5 минут. Мясо очистите от жил и лишнего жира, затем сделайте однородный мелко рубленый фарш.

Добавьте в фарш сырое яйцо и как следует вымесите. Посолите и добавьте специи. Перемешайте. Разделите фарш на 6 равных частей. 

Из каждой части сделайте овальную лепешку толщиной чуть меньше 1 см и плотно укутайте в них яйца. Особое внимание уделите швам, их лучше делать внахлест и тщательно выравнивать.

В сковороду или небольшую кастрюлю налейте масло и хорошо разогрейте на средне-сильном огне. Опускайте в масло яйца и жарьте до коричневого цвета, часто поворачивая.

Готовые яйца выложите на чистое полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Рубрики:  Рецепты
Метки:  

Процитировано 3 раз
Понравилось: 9 пользователям

САЙБЯ   обратиться по имени Суббота, 13 Июля 2013 г. 21:08 (ссылка)
Красивое блюдо и вкусное!) Спасибо за рецептик!
Ответить С цитатой В цитатник
Татьяна_Прошкина   обратиться по имени Суббота, 13 Июля 2013 г. 21:24 (ссылка)
А... ларчик просто открывался! я при беглом первом просмотре подумала - рулет из духовки. Надо будет сделать, спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку