Эти правила знают не все, я например раньше тоже не знал, мне даже показалось, нет смысла в этом этикете, но почитав комментарии изменил свое мнение. Вполне возможно каждому из нас однажды попасть в ресторан, где эти правила известны и ими пользуются. В одном из комментариев , рассказывают, как один знакомый после экскурсии зашел в ресторан  и  когда он закончил со своей порцией красивенько сложил крестиком нож с вилкой на тарелке, к нему подошел официант и забрав тарелку вернулся с новой порцией))), сам же парень так и не понял почему так произошло, только позже он узнал, что  есть такой этикет в ресторанах. А теперь и мы с вами не попадем в неловкую ситуацию))