Сладкой ароматной клубнике базилик придаст свежесть и необычайно обогатит вкус. Чистую клубнику (1кг) смешиваем с сахаром (1,5 ст) и добавляем свежий лимонный сок (1 ст .л + ½ ч .л) , когда клубника пустит сок ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения, не забывая помешивать и снимать пену. За 5 мин до готовности добавляем вымытые, высушенные и крупно порезанные листья базилика (2-3 ст.л). Теперь, пока никто не съел это восхитительное варенье, горячим раскладываем его по стерилизованным банкам