-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Будмен

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.12.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 65897

Супер апельсиновое варенье! Только для рукодельниц))

Понедельник, 18 Февраля 2013 г. 22:49 + в цитатник

Варенье из апельсиновых корок для тех, у кого есть время на создание красоты...

На банку 300 мл понадобиться: апельсины 3 шт., воды 300 мл, сахара 300 гр, лимонного сока 50 мл.Апельсины тщательно вымыть и обдать кипятком, чтобы смыть слой консервантов с поверхности. Разрезать вдоль на 4 части, каждую из частей еще пополам. Мякоть удалить, а затем разрезать каждую дольку кожуры еще пополам, в итоге получаются довольно тонкие полоски.

Полосочки кожуры поместить в глубокую миску и залить полностью водой. Вымачиваем 3 дня, регулярно меняя воду (примерно 4-5 раз в день).

Затем с каждой полосочки ножом удалить альбедо (белую часть с внутренней стороны кожуры). Свернуть каждую полоску в спиральку и насадить на нитку как бусы. Есть вариант не удалять альбедо, если апельсин тонкошкурый. В этом случае спиральки свернуть до вымачивания и залить водой уже готовые бусы.

После вымачивания цедру проварить 3-4 раза по 15-20 минут, каждый раз выливая воду. После каждого проваривания бусы из цедры обдать холодной водой.

В широкой кастрюле сварить сироп из воды и сахара, положить в него подготовленные бусы, довести до кипения и варить на медленном огне 20-30 минут, после чего выключить и дать остыть.

Повторить процесс еще раз, но при этом после закипания добавить лимонный сок.

После того как варенье остынет, вынуть бусы и удалить нитки. Перелить в банку и хранить в холодильнике.

Рубрики:  разное


Процитировано 13 раз
Понравилось: 9 пользователям



Vera_Tagankina   обратиться по имени Понедельник, 18 Февраля 2013 г. 23:00 (ссылка)
Аппетитно!
Ответить С цитатой В цитатник
Зотова_Лилия   обратиться по имени Понедельник, 18 Февраля 2013 г. 23:05 (ссылка)
Точно, только для рукодельниц.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 20 Февраля 2013 г. 13:58ссылка
Да уж, не средней нервной системы))
Azraya   обратиться по имени Вторник, 19 Февраля 2013 г. 07:39 (ссылка)
Да, возни много, но обязательно попробую сделать) Спасибо:)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
entuziazm   обратиться по имени Вторник, 19 Февраля 2013 г. 13:58 (ссылка)
Будмен, здорово! спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Нэлли_Адлер   обратиться по имени Среда, 20 Февраля 2013 г. 03:28 (ссылка)
Люблю цитрусы!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 20 Февраля 2013 г. 13:56ссылка
Это и вкусно и полезно!))
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку